ビールの価格の最も古い記録は、1871（明治4）年頃の西洋料理店「南海亭」の品書きが書かれた引札（チラシ）にみることができる。それによると、ビールの価格は次のように記されている。
※（　）内は金1両＝銀60匁＝銭4000文＝1円として「銭」に換算した数字
　　ビイル　麦酒大一本に付　金三朱ト銭三百文（約26銭）
　　同　　　〃　小一本に付　金一朱ト銭四百五十文（約18銭）
　　同　　　〃　コップ一杯に付　金一朱ト銭百文（約9銭）
この引札によると、南海亭ではビールのコップ売りも行われていたことが分かる。
小びんに比べればコップ一杯のほうが手軽に飲めたといえるが、ビール一杯約9銭の値段は他の料理に比べると決して安くなかった。南海亭で出されていた西洋料理と比べると、当時ビールがいかに高級品であったかが分かる。
　　ソーフ　日本の吸物　　二匁五分
　　フライヘイシ　日本の天ぷら　　一匁五分
　　ヒフテキ　牛のてりやき　　二匁七分
　　パン　舶来小麦製　　一匁六分
　　コヘイ　ひき茶代り　　一匁二分
　　　　右一席御一人前　金二朱ト銀二匁（約16銭）
　　ライス　日本上白米御膳　　一匁二分
　　シチウ　牛、鳥うまに　　二匁五分五リン
　　　　右一席御一人前　金一朱（約6銭）
ライス、シチュー付きの料理よりコップ一杯のビールのほうが高く、びんビールともなれば、ビフテキが付いたフルコース料理よりも高額だったのである。