日本のビールの歴史
ビールにまつわる歴史と文化を江戸後期からご紹介します。
飲みものの歴史
ビール以外のお酒と飲料歴史をご紹介します。
江戸時代後期〜幕末
（〜1868）
日本人が西洋の文物にふれはじめたこの時期、酒と飲料の世界でも日本と西洋との出会いがありました。
明治元年〜明治18年
（1868〜1885）
明治維新を迎えた日本。文明開化とともに飲まれはじめた酒と飲料をご紹介します。
明治19年〜明治45年
（1886〜1912）
明治時代中期から後期にかけて、「滋養飲料」として注目され、徐々に普及していった二つの飲料をご紹介します。
大正元年〜昭和14年
（1912〜1939）
大正から昭和初期にかけて発展した都市文化。衣食住の洋風化が進むなかで、都市部を中心とした人々に愛飲された飲料をご紹介します。
昭和15年〜昭和23年
（1940〜1948）
戦時中、酒類にも配給制度が導入され、一人当たりの量が制限されました。「冬の時代」を迎えた二つの酒類についてご紹介します。
昭和24年〜昭和45年
（1949〜1970）
高度経済成長期の日本。生活物資が豊かになるなかで、清涼飲料業界も活気づきます。手軽に買えるようになり、より身近になっていった飲料をご紹介します。
ワインと日本人 日本においてワインがどのような経緯を経て、現在の地位を確立したのか。その歴史をご紹介します。
ジンと日本人 日本ではカクテルのベースとして使われることの多いジン。実は薬として誕生したことをご存じでしたか。輸入洋酒の草分け的存在のジンをご紹介します。
日本の文化に溶け込んだ
ウイスキー
高度経済成長期の日本。生活物資が豊かになるなかで、清涼飲料業界も活気づきます。手軽に買えるようになり、より身近になっていった飲料をご紹介します。
洋のリキュール、
和のリキュール
日本ではカクテルのベースとして使われることの多いジン。実は薬として誕生したことをご存じでしたか。輸入洋酒の草分け的存在のジンをご紹介します。
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